新型冠狀病毒來勢洶洶，我們除積極配合中央流行疫情指揮中心的防疫措施，國民健康署（簡稱國健署）特別整理飲食4撇步與居家運動3妙招，呼籲透過簡單方式,能提升自身抵抗力，保護自己也保護他人。
研究指出，蔬果的攝取量增加會促使發炎介質（proinflammatory mediators）減少，並且強化免疫細胞，進而增強抵抗力。不同顏色的蔬果富含各種維生素、礦物質、膳食纖維及植物化學素，如維生素A、C、鐵、鈣、植化素等多種營養素；膳食纖維可維持腸道健康，增強對伺機入侵病菌的抵抗力；而植化素則具有抗發炎等活性。每餐水果攝取量大約一個拳頭大，水果應盡量洗乾淨連果皮一起吃，可以攝取到更多的營養素；每餐蔬菜攝取量則比一個拳頭大一些，也可以適量增加。
蔬果4撇步：
1.每餐用餐時先吃蔬菜：建立吃足蔬菜好習慣
2.菜肉相伴取代大肉塊：避免選擇控肉、排骨等大塊肉類
3.多點一份燙青菜：選用麵食或炒飯類時加點增加蔬菜量
4.讓水果隨手可得：餐間肚子餓時即可取用
居家適度運動3個妙招:
1.伸展或肌力訓練：如瑜珈,彈力球或彈力帶，或是客廳來回走動、和家人一起跳舞
2.利用室內運動器材：如室內腳踏車或跑步機等
3.做做健康操：從居家的身體活動，如步行、曬衣服、提物、站姿等日常活動，強化身體的平衡力、肌力、柔軟度或心肺耐力等
防疫期間，聰明吃、快樂動，居家主動健身，並注意運動空間通風、出汗後保暖與適時補充水分，用健康的生活型態增強抵抗力，共同抵抗疫情。
~~~ 營養師關心您的健康 ~~~